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最近,“去博物館炫飯”悄然走紅。全國多地博物館陸續(xù)敞開食堂的大門:18元能在安徽博物院吃上一盤餃子,22元可在遼寧省博物館享用一份葷素搭配的蓋澆飯,從江蘇、江西到湖北,網(wǎng)友們興奮地在社交平臺分享自己“解鎖”的當?shù)夭┪镳^食堂。據(jù)了解,這些食堂原本多為內(nèi)部員工和志愿者服務,如今逐步面向公眾。難能可貴的是ag百家家樂app下載,開放范圍擴大了,實惠的底色卻沒有改變。
“在博物館吃飯難”,曾是許多觀眾觀展體驗中的一大痛點。隨著博物館規(guī)模不斷擴大、觀眾參觀頻次日益增加,這一問題愈發(fā)凸顯。以四川成都金沙遺址博物館為例,該館館藏文物超三千件,2024年的一項問卷調(diào)查顯示,約12%的觀眾參觀時長超過3小時,“去哪兒吃飯”成了不可回避的現(xiàn)實問題。而四川博物院更是擁有35萬件藏品、7萬余件珍貴文物、14個展廳、十大常設展覽的“巨型”博物館,要想細致觀賞,一天時間都顯得倉促。解決觀眾的用餐需求是當務之急,但是作為非營利性常設機構,博物館的餐飲該如何運營?
博物館并非沒有餐飲,只是因消防、安保等原因無法大量使用明火熱炒,冷餐、素食就成了“標準”博物館餐,但這滿足不了我國觀眾的胃。而開放食堂,把員工餐做大做細提供給觀眾,收取合理的費用,是博物館方解決觀眾就餐的最優(yōu)解。社交媒體上,一張以博物館為背景的午餐照片,收獲的點贊不亞于一件珍貴文物。這傳遞出一個信號:觀眾希望以更松弛的姿態(tài)親近歷史。博物館餐飲的“大眾化”,既降低了消費門檻ag百家家樂app下載,也消解了觀展的心理距離——免費的門票傳遞出這一清晰的文化價值導向,開放的員工食堂同樣在訴說:博物館,是為每一個人開放的。
這也營造出當下人們熱衷的“沉浸式體驗”。坐在食堂里,鄰座或許就是講解員或文物修復師,一瞬間,你仿佛也成了博物館的“編外一員”。而如果臊子面盛在青瓷碗中,點套餐如同抽取“文物盲盒”,這樣的體驗讓吃飯成了看展的延伸。它不僅拉長了文化消費的鏈條,更將文創(chuàng)的觸角伸向博大精深的中華美食,為博物館的創(chuàng)新發(fā)展打開了新的思路。
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作者: 聞人慶悅 2025年10月28日 10:27
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